La Zorra Vieja Especial

Origen del Vino: Elaborado con la escasa variedad local garnacha calabresa, clon exclusivo de la Sierra de Francia, procedente de tres viñas en dos parajes distintos. Un tercio viene de los suelos pizarrosos de Garcibuey aportando estructura y mineralidad y los otros dos tercios de Santibañez de la Sierra con suelos graníticos, ofreciéndonos finura.

Composición: Garnacha Calabresa 100%.

Nota de cata: Rojo anaranjado con ribetes burdeos. Limpio y brillante de capa media-baja. Recuerdos balsámicos y toques licorosos, ambos propios de la variedad. Madera de cedro, clavo de olor y violetas. Entrada enérgica -comparado con sus hermanos de variedad- pero amable a la par que complejo. Su equilibrada acidez y sus taninos pulidos lo convierten en un vino elegante y con mucha vida. Persistencia media-alta.