Berenjenas a la Brasa

 Berenjenas a las brasa de Piamonte (Italia), marca fundada en el año 1.863.

Listo para comer, como antipasto, guarnición de carnes, ingrediente para ensaladas o sobre tostadas y canapés.

 Las verduras se recolectan en temporada alta, se escaldas con agua y una pequeña porción de vinagre, se asan lentamente al carbón para darles un matiz ahumado y finalmente se conservan de manera artesanal en tarros de cristal cubiertas de aceite.

Ingredientes: Berenjenas frescas (60%), aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sal y hierbas aromáticas.